Tradičné fašiangové pečenie v priestoroch svodínskeho Domu ľudových tradícií a Archeologického múzea

V novej budove stodoly privítala svojich hostí hostiteľka Edina Švajcerová, ktorá im priblížila staré fašiangové zvyky, tie možnosti, ktoré v roľníckej kultúre znamenali oddych a zábavu, fašiangové hry, pretvárky, zábavu s fašiangovou tematikou, ktorá trvala do Popolcovej stredy.

V ľudovej gastronómii v období fašiang zaujala významné miesto konzumácia fašiangových šišiek, známych vo viacerých podobách.

Stredobodom podujatia boli tentoraz šišky, do tajomstiev ktorých účastníkov zasvätila Magdaléna Dukonyová.

„Teta Magdi nám odovzdala triky na prípravu rôznych svodínskych dobrôt v rámci podujatia. Pečenie s ňou je vždy veľkým zážitkom, naučiť sa od nej tie drobné ale dôležité podrobnosti, ktoré nie sú opísané v kuchárskych knihách, ktoré sa ona naučila od matky a svokry. Naučme sa ich aj my od nej tieto recepty a odovzdajme ich našim potomkom, aby tradície regiónu a našej obce, recepty našich starých mám dlho žili – hovorila vo svojom príhovore Edina Švajcerová.

Podujatie spestrili sprievodné programy remeselníkov Evy Forró, Melindy Sárai a Arpáda Baracsku z tvorivej dielne. Zhotovili sa dekorácie z farebného papiera, rôzne dekorácie z konopného povrazu, dekorácie na dvere a z prírodného materiálu černošské bábky.

Knihovníčka Veronika Smidt priniesla rozprávkové knihy, pripomínajúce fašiangy, a pomocou spoločne vyrobených bábok rozprávkové postavičky ožili.

Cesto miesili a vaľkali malí aj veľkí a po tvarovaní sa upiekli šišky, ktoré posypali práškovým cukrom, pochutil si na nich každý účastník a mohol si aj domov zobrať z fašiangovej dobroty.

V stodole sálala sladká vôňa a náladu umocňovalo premietanie filmu, ktorý pripomínal staré fašiangové zvyklosti a veselosť pretvárky.

Kornélia Berényi